En els processos de fabricació de fleca industrial, GIMON ofereix solucions per a tots els ingredients líquids necessaris. En el disseny dels dipòsits i canonades, oferim opcions de refredament, escalfament i aïllament, així com una àmplia gamma d’agitadors en funció de les necessitats de cada producte, tots ells realitzats amb soldadura plasma d’última generació aportant el sistema backing.

Per a ajudar el client a maximitzar el seu producte implementem sistemes de recuperació de massa. En aquest procés es dilueix la massa i el minvament de producte per a convertir-los en fermento i ser dosats de nou a les pastadores. El disseny, segons directives EHEDG, permet aconseguir una massa segura i 100% funcional.

GIMON realitza i dissenya equips per al dosatge de massa mare líquida automatitzant el procés per al seu dosatge en el punt de preparació del producte.

Els sistemes que implementem donen tanta importància a la neteja com a la mateixa producció. Les nostres instal·lacions compleixen amb els últims estàndards de seguretat alimentària i estan fabricades completament en acer inoxidable i tenen un sistema de fàcil neteja (CIP – Clean In Plau) disponible de manera opcional.

Oferim solucions de control global, creant programes d’automatització a mesura per a maximitzar el temps actiu i optimitzar el rendiment de les instal·lacions dels nostres clients.

Els estàndards de fabricació de GIMON compleixen sempre els paràmetres de l’OPERACIÓ SOL (SEGURETAT, ORDRE I NETEJA).