GIMON brinda solucions per a tots els ingredients líquids utilitzats en el procés de fabricació de torrons i polvorons.

Dissenyem i fabriquem tancs batedors per a l’elaboració de polvorons i torrons, amb capacitat, altura i diàmetres segons les necessitats del client.

Tant en els dipòsits batedors com en les canonades, oferim opcions de refredament, escalfament i aïllament, així com una àmplia gamma d’agitadors en funció de les necessitats de cada producte. Tots ells realitzats amb soldadura plasma d’última generació aportant el sistema backing.

L’especialitat de GIMON és el pas de greix líquid, recepcionada a granel, a greix semisòlid a punt per a dosar automàticament a pastadores o batedores. Aquesta automatització ofereix avantatges econòmics i de qualitat respecte al procés manual de manipulació de blocs sòlids com la reducció de minvament de producte i el dosatge homogeni de greix a pastadora.

Els sistemes que implementem donen tanta importància a la neteja com a la mateixa producció. Les nostres instal·lacions compleixen amb els últims estàndards de seguretat alimentària i estan fabricades completament en acer inoxidable i tenen un sistema de fàcil neteja (CIP – Clean In Plau) disponible de manera opcional.

El nostre CIP consisteix en un sistema de neteja industrial per etapes mitjançant esbandida amb aigua neta, aigua calenta, aigua recuperada, aigua purificada, àcid diluït, fada diluïda o solució desinfectant, en funció de l’aplicació.

Oferim solucions de control global, creant programes d’automatització a mesura per a maximitzar el temps actiu i optimitzar el rendiment de les instal·lacions dels nostres clients